Eetgewoonten van vroeger: gezond en duurzaam genieten
Onze grootouders hadden vaak een diep begrip van voeding en gezondheid dat voortkwam uit jarenlange ervaring en overgeleverde kennis. Ze wisten precies welke voedingsmiddelen hen de energie en de kracht gaven die ze nodig hadden om de dag door te komen. Dit werd vaak bereikt door eenvoudige, natuurlijke ingrediënten te gebruiken en te vertrouwen op traditionele bereidingswijzen. Bijvoorbeeld, ze wisten dat het eten van seizoensgebonden groenten niet alleen smakelijker was, maar ook voedzamer. Dit omdat groenten en fruit hun voedingswaarde…